Drückt dir der Winter auf das Gemüt? Dann bring dich doch schon einmal in die richtige Stimmung für den Frühling. Dazu kannst du ganz einfach mal unser leckeres Eierlikör-Rezept ausprobieren. Schnell zubereitet und ideal zum Verschenken - Für alle, die sich den Frühling ebenso sehr herbeisehnen wie du. 

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Hier kommt das Rezept:

Dauer: 15 Minuten

Zutaten für 1 Flasche:

• 1 Vanilleschote
• 3 Eier
• 125 g Puderzucker
• 175 ml süße Kondensmilch
• 125 ml weißer Rum

Zubereitung:

Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen und in den Mixtopf geben. Rühreinsatz aufstecken. Eier trennen und das Eigelb in den Topf geben (Tipp: Aus dem übrigen Eiweiß kannst du ganz hervorragend Baiser machen). Alles für 3 Minuten auf Stufe 3 verrühren. Aufsatz entfernen.

Rum und Milch mit in den Mixtopf geben und alles weitere 7 Minuten bei 70 Grad und Stufe 4 vermengen. 

Anschließend in eine Flasche umfüllen und verschließen. Im Kühlschrank hält sich der Eierlikör circa 4 Wochen.

Übrigens: Kühl gelagert hält sich der Eierlikör für Wochen frisch. 

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