12:00 - 12:25
3sat
Am Pass
Kulinarikmagazin • D 2024 • 25 Minuten
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Staffel 3, Folge 5, JellyFish
Die Reihe zeigt detailnah, wie Spitzenköchinnen und -köche mit Hingabe kulinarische Kunstwerke zubereiten, immer im Bestreben, den hohen Anforderungen der Topgastronomie gerecht zu werden. Der Holländer Randy de Jong ist mit dem Restaurant "Kesselhaus" in Osnabrück ein Fixpunkt in der niedersächsischen Feinschmecker-Landschaft. Seit 2020 ist er im Besitz eines Michelin-Sterns, der seine ebenso weltoffene wie holländische Gourmettradition würdigt.
Regie:
Christoph Heymann
