07:25 - 08:00
BonGusto
Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern
Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten
• FSK 6
Die einen lieben sie, die anderen würden sie nie essen: Muscheln, Schnecken oder Seeigel. Richtig zubereitet werden aus den Schalentieren wahre Delikatessen. Frankreich ist das Austernzentrum Europas, sowohl beim Anbau als auch beim Konsum. Um die "Austern des kleinen Mannes", die Miesmuscheln, dreht sich das Mussel-Festival in der westirischen Ortschaft Renvyle in der Region Connemara.
Regie:
Katharina Deuber
Wiederholungen
BonGusto 22. März | 16:25 | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern |
BonGusto 26. März | 08:55 | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern |
BonGusto 29. März | 19:25 | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern |
Weitere Sendungen
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BonGusto 11. März | 23:55 | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern |
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Folgesendung: 08:00 / BonGusto
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55 Minuten
