23:55 - 00:30
BonGusto
Barbecue - Fleischliches in Perfektion
Reportagereihe • CH, D 2016 • 35 Minuten
• FSK 6
NZZ Sommerprogramm: Barbecue - Fleischliches in Perfektion
Barbecue, kurz BBQ, erobert die Welt. Mit Grillieren hat das wenig zu tun. Hier wird mit heisser Luft und gepflegtem Rauchgeschmack im Smoker gearbeitet, oft über zwölf und mehr Stunden. Zum Sport für Betuchte und Passionierte geworden, wird BBQ denn auch weniger im eigenen Garten betrieben als vielmehr wettkampfmässig und straff geregelt.
Regie:
Kurt Widmer
Weitere Sendungen
BonGusto 19. Juni | 13:25 | Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz |
BonGusto 19. Juni | 14:55 | Con amore e gusto Die Geschichte der italienischen Küche |
BonGusto 19. Juni | 17:55 | Gurus der indischen Küche |
BonGusto 19. Juni | 23:55 | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. |
BonGusto 20. Juni | 01:25 | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. |
Folgesendung: 00:30 / BonGusto
Rachs 5 Euro-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
45 Minuten
