16:00 - 16:30
NDR
Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich
Reise-und Kochmagazin • D 2022 • 30 Minuten
Danzig und die polnische Ostseeküste
Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Der Fernsehkoch erkundete die polnische Hafenstadt Danzig und entdeckte gastronomische Spezialitäten der Kaschubei. Dazu gehören neben Fisch die Kaszanka genannte Blutwurst mit Zwiebeln oder das Nationalgericht Bigos. Auch der Hefekuchen Babka ist auf den Speisekarte traditioneller polnischer Gasthäuser zu finden.
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