08:55 - 09:30
BonGusto
Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co.
Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten
• FSK 6
Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Im internationalen Handel werden Fairtrade- und Bio-Produkte immer wichtiger. Die Forschung beschäftigt sich neben Fragen zum Nährwert vermehrt mit den Geheimnissen der Aromastoffe. Auf den Seychellen wird ausschliesslich für den lokalen Markt produziert. Wie überall in den Tropen und Subtropen haben Früchte auch in der seychellischen Küche einen grossen Stellenwert. Ein köstliches Jackfruit-Curry mit einem Papaya-Chutney darf dabei nicht fehlen.
Regie:
Gerti Maader
Wiederholungen
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
 | Mittwoch, 01.04.2026 | 23:55 bis 00:30 | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. |
BonGusto 01. April | 23:55 | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. |
Weitere Sendungen
BonGusto 13. März | 17:55 | Barbecue - Fleischliches in Perfektion NZZ Sommerprogramm: Barbecue - Fleischliches in Perfektion |
BonGusto 13. März | 23:55 | Gefiederte Delikatessen |
BonGusto 14. März | 01:25 | Wein - die Zukunft heißt Bio |
BonGusto 14. März | 08:55 | Das Geheimnis der italienischen Küche |
BonGusto 14. März | 10:25 | Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz |
