Alljährlich zum Fest der heiligen Agnes am 21. Januar werden in der römischen Basilika Sant'Agnese fuori le mura ganz besondere Lämmer gesegnet und dann geschoren. Ihre Wolle wird danach in der Schneiderei des Klosters Santa Cecilia von benediktinischen Nonnen zu Pallien verarbeitet. Das Pallium, eine weiße Stola, bestickt mit sechs schwarzen Seidenkreuzen, ist das Amtszeichen von Erzbischöfen, die einer Kirchenprovinz vorstehen. Verliehen wird es vom Papst.
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