„Mein Lokal, Dein Lokal“-Profi mahnt Gastronomin nach Seitenhieb – „Das ist eindeutig zu hart!“

Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ verschärft sich zur Wochenmitte der Ton. Die Stimmung unter den teilnehmenden Gastronomen kippt. Profikoch Christian Henze muss ein Machtwort sprechen.

Zur Wochenmitte geht es nach Iserlohn ins „Café Restaurant Schnöggel.“ Zentral am Zeughaus gelegen, möchte der gelernte Koch Hüseyin mit deutscher und regionaler Küche überzeugen. Doch seine Konkurrenz zeigt sich kritisch: Mitstreiterin Zhanna probiert bei ihm zum zweiten Mal Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Kloß und hat einiges zu bemängeln.

Das Fleisch ist ihr stellenweise zu fest, die Soße schmeckt ihr zu bitter. Ihrer Meinung nach sollte Hüseyin einen anderen Wein verwenden. Mitstreiter Basti hält allerdings dagegen: Die Soße müsse kräftig nach Fleisch und Wein schmecken. Auch Profikoch Christian Henze hat den Wein bei seinem Besuch im „Schnöggel“ eigens unter die Lupe genommen.

Auch Gastgeber Hüseyin scheint Zhannas Kritik gegen den Strich zu gehen. Er gibt zu bedenken, dass die Gastronomin das Gericht schließlich erst zum zweiten Mal probiert und es daher noch nicht wirklich kennt. „Ohne es abwehren zu wollen: Es muss eine kräftige Soße sein“, erklärt er und fordert sie auf, „einen Ruck“ zu geben. Schließlich könne man auch so kochen, selbst wenn es nicht ihrem persönlichen Geschmack entspreche.

Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an:

• „Haus Glörtal“, Breckerfeld (Montag, Karina)
• „Restaurant Rosmarin“, Schwerte (Dienstag, Zhanna)
• „Café Restaurant SCHNÖGGEL“, Iserlohn (Mittwoch, Hüseyin)
• „Hotel Restaurant Passmann“, Lüdenscheid (Donnerstag, Basti)
• „La Trattoria – Italian Casual“, Hagen (Freitag, Marco)

5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“

• „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
• Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
• An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
• Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende der Woche vergibt der Profikoch zusätzliche Punkte für die teilnehmenden Restaurants. Seit 2025 übernehmen Christian Henze, Robin Pietsch und Ali Güngörmüş diese Rolle im Wechsel.

„Mein Lokal, Dein Lokal“-Teilnehmerin schießt scharf gegen Gastro-Kollegen

Profikoch Christian Henze vermutet hinter der Kritik eine Retourkutsche - und tatsächlich scheint er damit richtigzuliegen. Bei der Punktevergabe bewertet Zhanna das „Café Restaurant Schnöggel“ zwar mit fairen acht Punkten, einen Seitenhieb gegen Gastgeber Hüseyin kann sie sich jedoch nicht verkneifen. „Aber für Hüseyin gebe ich sechs, weil er hat ganz viel geredet, was er selber nicht eingehalten hat.“

Profi Christian Henze ist von dieser Aussage sichtlich überrascht. „Zhanna, das mit den sechs Punkten, das ist eindeutig zu hart. Und wenn es nach mir ginge, würdet ihr alle von mir zehn Punkte als Personenbewertung bekommen“, entgegnet der Profi, stellt aber klar: „Wir bewerten jetzt aber nicht die Personen, sondern die Gerichte.“

„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder schon vorab bei Joyn verfügbar.