02:05 - 02:25
SWR
Einfach & köstlich
Kochsendung • D 2026 • 20 Minuten
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Björn Freitag kocht Anchovis-Carbonara mit Salbei & Mailänder Hähnchenschnitzel mit Zucchini-Tagliatelle und cremigen Perlgraupen
Der Fernsehkoch Björn Freitag und sein Gast Carla Hunger bereiten einzeln und gemeinsam verschiedene Menüs zu. Die junge Gastronomin vom Bodensee interpretiert Pasta Carbonara mit Anchovis statt mit Speck. Björn Freitag serviert ein Mailänder Hähnchenschnitzel in Parmesanmarinade, begleitet von Graupenrisotto und Zucchinitagliatelle. Aus den übrig gebliebenen Lebensmitteln kreieren sie gemeinsam ein fruchtig-herzhaftes Gericht.
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