Kurz vor dem Finale von „Mein Lokal, Dein Lokal“ geht es an die See! Mark, Betriebsleiter des „Haffdüün“ in Scharbeutz, empfängt die Konkurrenz direkt an der Strandpromenade. Doch während die Aussicht aufs Meer begeistert, sorgt die Vorspeise für ordentlich Kritik.
Das stilvolle Restaurant an der Westküste der Lübecker Bucht in Schleswig-Holstein (Kreis Ostholstein) an der deutschen Ostseeküste setzt auf Fusionsküche und hat einiges zu bieten. Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ war es sogar schon einmal dabei - damals allerdings noch unter dem Namen „Platzhirsch.“
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Profikoch Robin Pietsch ist vom Ausblick sofort begeistert: Vom Restaurant aus fällt der Blick direkt auf den Strand und das Meer. Doch eine schöne Lage allein reicht nicht. Auch kulinarisch sind die Erwartungen an das Lokal hoch: Fisch, möglichst frisch direkt vom Kutter. Doch bereits die Vorspeise sorgt für den ersten Dämpfer. Die Fischsuppe mit Fischeinlage, Meeresfrüchten und Gemüse sorgt für großen Unmut bei der Konkurrenz.
Gastronom Jawed findet klare Worte: „Optisch sah es sehr schön aus, aber geschmacklich muss ich sagen, es hat überhaupt keinen Geschmack. Es fehlt Salz, es fehlt Pfeffer, es fehlt leichte Schärfe.“ Auch die Konsistenz lässt offenbar zu wünschen übrig: Die Muscheln sind überkocht, der Fisch ist übergart. Gerade von einem Restaurant in erster Strandlage hätte er mehr erwartet. Sein ernüchterndes Fazit: „Ja, ich muss ehrlich sagen, das ist eine reine Enttäuschung für mich, die Suppe.“
„Tja, das ist natürlich bitter jetzt“, findet auch Profi Robin Pietsch. Gastronom Sherif, der ebenfalls die Fischsuppe bestellt hat, schließt sich der Kritik an. Gastgeber Mark ahnt unterdessen noch nichts von dem Fischsuppen-Fiasko. Wird ihn die misslungene Vorspeise am Ende wertvolle Punkte kosten?
„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder schon vorab bei Joyn verfügbar.